самая добрая specialty-кофейня с цветочками
по мнению бабушки Лизы

франшиза кофейни
"не плачь, пей кофе."
и цветочного магазина ЦвЕтОчКи

франшиза «не плачь, пей кофе.» — это возможность открыть собственную кофейню с цветочным магазином с понятной экономикой, сильной командной культурой и поддержкой на всех этапах работы. мы развиваем формат городской кофейни с тёплой атмосферой, широкой кофейной картой и возможностью интеграции цветочного направления.
что такое "не плачь, пей кофе."?

наши ценности

мы сделали успешный бизнес опираясь на эти ценности, и если вам импонирует наш подход, мы поможем создать дело по душе

  • любим, то, что делаем

    в первую очередь мы строим бизнес так, чтобы нам самим было приятно им заниматься, во вторую очередь, чтобы сотрудники наслаждались любимым делом. а если в кофейне царит добрая теплая атмосфера среди коллектива, то и гостям будет приятно заходить к нам каждый день

  • работаем и становимся лучше

    наша система контроля выстроена не на штрафах, а на проработке ошибок и постоянном повышении квалификации сотрудников

  • ученье — свет

    акцент в работе с коллективом мы делаем на обучении. у нас сформирована прочная теоретическая база и регламенты не только для бариста, но и для всех сотрудников нашего офиса, а также сформирован отдел обучения новых бариста и флористов

  • держимся вместе

    важный столп нашего стабильного качества - это удержание сотрудников. мы не нацелены на текучку, а вкладываемся в ребят, которые заинтересованы в работе и обеспечиваем им карьерный рост

  • экономия и простота

    мы инвестируем в ПО и процессы, чтобы сделать бизнес максимально прозрачным и понятным. сотрудники должны понимать, что от них ожидают и как это сделать. руководителю должны быть доступны отчеты и метрики чтобы сильные и слабые стороны были видны. автоматизируем то, что можно автоматизировать, чтобы оставалось больше времени для творчества и развития!

помощь в открытии

аспекты помощи до начала работы заведения

  • план

    мы предоставляем пошаговый план действий для открытия, начиная с поиска локации

  • дизайн

    полностью проектируем дизайн-концепт кофейни, добавляя в него частичку вашей личной истории

  • надзор

    осуществляем авторский надзор за ремонтом и процессом открытия. знаем как получить от подрядчика ожидаемый результат!

  • бюрократия

    консультация по всем бюрократическим вопросам, с которыми неизбежно придется столкнуться

  • работа со штатом

    наши тренера помогают с поиском и обучением сотрудников

  • обучение

    мы обучаем вас всем необходимым менеджерским навыкам и процессам для управления кофейней и цветочным магазином

финансовая модель

напишите нам, чтобы получить подробную финансовую модель в xlsx @neplachcoffee

прогнозируемые результаты

план нашей работы

от прочтения этой странички до открытия вашей первой кофейни

  • связь

    напишите или позвоните нам! будем рады ответить на все ваши вопросы в телеграмме @neplachcoffee
    1

  • обсуждение

    знакомство, обсуждение условий и пожеланий. предварительная оценка локации город/районы и формата кофе/+цветы. бюджет, распределение ролей, оценка окупаемости.
    2

  • заключение договора

    фиксируем договоренности, составляем план-график стройки и список задач. паушальный взнос. открываем доступы к базам знаний. открываем вакансии на найм штата.
    3

  • поиск и оценка конкретных локаций

    вы присылаете варианты, мы проводим geo анализ по трафику, конкурентам, арендным условиям, юридическим рискам. наша команда также смотрит и присылает подходящие варианты.
    4

  • разработка дизайн концепта с учетом ваших пожеланий

    собираем вашу личную историю и предпочтения, и отражаем их в дизайн-концепте с сохранением общего ностальгического вайба "не плачь".
    5

  • строительные работы

    на протяжении стройки ведем авторский надзор и помогаем урегулировать сложные технические и организационные моменты с подрядчиком.
    помимо дизайна разрабатываем электрическую схему, схему расстановки оборудования, чертежи отдельных декоративных решений (барная стойка, стены и тп)
    6

  • начало маркетинговой компании

    создаем онлайн окружение кофейни: телеграм, странички на карты, информацию на нашем сайте и партнерских СМИ
    начинаем оффлайн продвижение: типография, наружная реклама, коллаборации с соседними предприятиями из смежных сфер
    7

  • обучение франчайзи

    во время стройки планируем серию вебинаров по закупкам, управлению коллективом, знакомство с технической базой оборудование и ПО, разбираем частые проблемы и их решения
    8

  • найм и обучение сотрудников

    полностью проходит нашими силами и на нашей площадке, чтобы ко дню открытия команда была готова. согласовываем с вами и знакомимся со всеми кандидатами
    9

  • тестовое открытие и разбор

    тестовое открытие это как день рождение - большой праздник для всех друзей и большая ответственность для команды. финально проверяем готовность заведения к работе и устраняем последние косяки
    10

  • официальное открытие

    ура
    11

а что потом?

мы остаёмся рядом не только на старте, но и на всём пути

  • операционная поддержка

    загружаем в менеджер задач все ключевые действия которые нужно выполнять и сотрудникам и руководителю чтобы предприятие работало отлично

  • маркетинг

    мы ведем за вас социальные сети кофеен, странички на яндекс картах, придумываем акции и представляем топографическую продукцию. но при этом не отбираем этой возможности у вас! вы можете так же участвовать и вдыхать свой собственный вайб в свое заведение

  • обучение и развитие

    большая часть ребят которые будут у вас работать это студенты, для которых кофейня может быть только первым шагом в построении своей карьеры. поэтому мы уделяем очень большое внимание двум вещам
    1) найм и обучение - ведем его под ключ
    2) удержание и карьерные возможности -
связаться с нами для консультации
@neplachcoffee
Telegram
 WhatsApp